西红柿烧茄子
11.6万人浏览 · 1129人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 首先需要准备:茄子 西红柿 青椒 蒜末 番茄酱 白糖 生抽 玉米淀粉 盐
-
2/10
点击查看大图 西红柿划十字口放入开水中稍微烫一下
-
3/10
点击查看大图 捞出后去皮
-
4/10
点击查看大图 切成块备用
-
5/10
点击查看大图 青椒切成长条备用
-
6/10
点击查看大图 茄子切成长条撒上少许的盐腌制10分钟 控干水分碗中依次加入玉米淀粉 盐 白糖 生抽 半碗清水调匀之后备用将腌制好的茄子用手挤出水分再撒上适量的玉米淀粉
-
7/10
点击查看大图 锅中倒油油热之后倒入茄子炸至稍微变色之后捞出控油锅中留底油
-
8/10
点击查看大图 油热之后放入蒜末爆香加入番茄酱 用小火翻炒均匀倒入西红柿 炒出汤汁后倒入茄子翻炒入味后 加青椒煸炒一小会儿
-
9/10
点击查看大图 最后倒入调好的酱汁大火烧开后 调小火收汁
-
最后一步
点击查看大图 就可以开始享用啦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-04-19
换一个做法相关分类
相关推荐