坚果曲奇(玛德琳版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备好,黄油要提前软化
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点击查看大图 软化好的黄油加入糖粉
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点击查看大图 用蛋抽搅拌至糖粉完全融化细腻顺滑
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点击查看大图 分次加入牛奶,每次搅拌均匀后加入下次
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点击查看大图 牛奶加完后分次加入全蛋液,同样分次加入搅拌均匀
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点击查看大图 加入2/3低粉
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点击查看大图 刮刀翻拌均匀无干粉
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点击查看大图 取出放入面板上加入坚果和剩余的面粉混合
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点击查看大图 慢慢混合揉成无干粉的面团放入冰箱冷藏30分钟
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点击查看大图 分成25克的面团放入模具中
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点击查看大图 用手掌轻轻按扁
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点击查看大图 放入预热好的烤箱165度25分钟就可以出炉啦!
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
小贴士:黄油一定要充分软化 牛奶和全蛋液一定要分次加入,充分混合在加下一次,防止油水分离 造型根据自己的需求就可以 烘烤温度根据自己的烤箱脾气来决定时间和温度
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展开全部15个步骤
发布于 2019-04-19
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