肉松小贝
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄加玉米油拌均匀
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点击查看大图 加入牛奶一起搅拌均匀
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点击查看大图 加入过筛的低粉一起拌均匀
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点击查看大图 东菱烤箱开启180度预热
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点击查看大图 蛋清加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖进行打发,不用打到硬性发泡,提起打蛋器,蛋白霜呈现小弯勾就可以。
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点击查看大图 分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,用硅胶刮刀翻拌均匀
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点击查看大图 烤盘内铺油纸,把蛋糕糊倒入烤盘内,轻震两次烤盘,震出气泡
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点击查看大图 放入烤箱150度烘烤35分钟
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点击查看大图 出炉后摔下烤盘,将蛋糕胚倒扣在冷却架上,揭开油纸
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点击查看大图 完全冷却后,用原形杯口抠出圆形,我用瓶盖扣的。
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点击查看大图 海苔剪小和炒熟的白芝麻一起加入到肉松内
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点击查看大图 取一片蛋糕抹上沙拉酱
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点击查看大图 再拿一片扣上去
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点击查看大图 全身抹上沙拉酱
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点击查看大图 再沾上肉松就可以了
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最后一步
点击查看大图 妥妥的,肉松小贝蛋糕完成了
小贴士
此配方适合28*28的金盘烤制 成品的数量取决于扣出来蛋糕大小,越大成品就越少。
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展开全部16个步骤
发布于 2019-04-19
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