#精品菜谱挑战赛#可可毛巾卷
22.2万人浏览 · 5242人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 准备食材。
-
2/19
点击查看大图 将牛奶加入器具中。
-
3/19
点击查看大图 加入细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化。
-
4/19
点击查看大图 加入鸡蛋用手动打蛋器打至均匀。
-
5/19
点击查看大图 筛入可可粉。
-
6/19
点击查看大图 再筛入低筋面粉。
-
7/19
点击查看大图 继续手动打蛋器打至均匀，无颗粒，无干粉。
-
8/19
点击查看大图 黄油隔水融化或者微波炉叮30秒。
-
9/19
点击查看大图 手动打蛋器抽打均匀。
-
10/19
点击查看大图 搅拌好的面糊过细筛，静置20分钟。
-
11/19
点击查看大图 不粘锅小火加入，盛以前面糊，顺时转一圈，摊一张饼状。
-
12/19
点击查看大图 小火煎至面糊凝固，上面起泡泡即可下一张。
-
13/19
点击查看大图 做好的可可饼放在烤网上晾凉，依次做完。
-
14/19
点击查看大图 淡奶油，倒入深一点的器具中，加入白砂糖。启动电动打蛋器，打至有明显纹路状态即可。
-
15/19
点击查看大图 三张皮如图摆放，抹上一层打发的淡奶油，撒上少许巧克力豆。
-
16/19
点击查看大图 将可可皮两边对折，如图。 之后再从另一端卷起来即可。
-
17/19
点击查看大图 卷号后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上。
-
18/19
点击查看大图 冷藏好后从冰箱取出，上面我们细筛筛上可可粉。再切开。我呢冷藏的时间不够，射出来的形状不太灵。
-
最后一步
点击查看大图 第一次做，还不错，味道大赞。
小贴士
做可可皮的时候切记全程小火。
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-04-18
换一个做法相关分类
相关推荐
-
吃不腻的家常菜——土豆辣子炒肉片6370人看过
-
#年在一起 鲜才够味#不辣版 宫保鸡丁11316人看过
-
#年在一起 鲜才够味# 青豆肉末炒饭13594人看过
-
#年在一起 鲜才够味#山药红枣乌鸡汤5416人看过
-
最适合上班族且超快出锅的韭菜炒鸡蛋1359人看过
-
#做川菜，用豪吉#辣炒鸭血4589人看过
-
好吃到停不下来的~土豆大盘鸡拌面豆妈maomao
-
20250111 星期六 农历腊月十二 我们的时光我的时光，生活虽然琐碎，但若以温柔，以欢喜，以诗意，以绘制美好的愿望去拼凑蓝图，人生的每一天是满满的美好。 早餐 虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 蒸玉米🌽和红薯🍠 昨天晚上黑胡椒粉生抽淀粉料酒 腌制鸡胸肉，板栗剥了好几袋冷冻了 早上起来先浸米 切香菇丁和板栗🌰 炒鸡胸肉香菇板栗 放入浸泡过的米 加入电饭锅中煮熟 一碗板栗鸡肉香菇🍄焖煮好了 小青菜🥬豆腐皮汤 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和蓝莓🫐
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨