#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
饺子皮
20个
、
青萝卜
半根 、
扇贝丁（鲜）
适量（我用了200克）
、
鸡蛋
2个 、
酱油
1勺 、
蚝油
1勺 、
糖
1茶匙 、
盐（腌萝卜）
1勺
、
花椒粉
1茶匙
、
胡萝卜
1段 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。
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点击查看大图 鸡蛋打散炒成碎末。
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3/15
点击查看大图 加入处理好的扇贝肉拌匀。
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4/15
点击查看大图 加入萝卜丝及所有调料拌匀。
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5/15
点击查看大图 取一个饺子皮放入适量馅料。
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6/15
点击查看大图 用虎口聚拢收口。
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7/15
点击查看大图 收成如图形状。
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8/15
点击查看大图 胡萝卜擦丝。
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9/15
点击查看大图 将所有烧麦放在铺了屉布的蒸帘上或是铺了油纸的烤盘上，上面分别撒上胡萝卜丝。
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10/15
点击查看大图 蒸烤箱选择纯蒸功能，中层100度烤14分钟左右，蒸锅的话大火烧开后转中火，开锅后蒸大概12分钟即可。
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11/15
点击查看大图 取出装盘。
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12/15
点击查看大图 尝一口鲜美无比哦！
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13/15
点击查看大图 成品1
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点击查看大图 成品2
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最后一步
点击查看大图 成品3
小贴士
1.扇贝肉可以换成虾仁或干扇贝丁等。 2.蔬菜都可以根据喜好调整。 3.因为腌萝卜放了盐，而且扇贝肉本身也有咸鲜味，所以拌馅时不需要额外再加盐了。
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展开全部15个步骤
发布于 2019-04-18
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