甜甜圈
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料合照
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点击查看大图 鸡蛋加入砂糖。
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点击查看大图 用打蛋器打发，打致浓稠颜色发白，提起打蛋头划8字，不会马上消失。
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点击查看大图 分别加入黄油、牛奶搅匀。
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点击查看大图 加入香草精，搅匀。
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点击查看大图 筛入低粉，翻拌均匀，要轻要快以免消泡。
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点击查看大图 装入裱花袋。
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点击查看大图 模具内抹黄油，便于脱模，将蛋糊挤入模具，8分满即可，不可盖住中间圆柱，轻震一下，震出气泡。
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点击查看大图 烤箱预热十分钟，放入烤箱中层，上下火170度18分钟。
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点击查看大图 脱模后放到烤网上晾凉。
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点击查看大图 碗中放入巧克力。
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点击查看大图 巧克力隔水融化成液体，将蛋糕圈一面沾满巧克力液，在表面撒糖针装饰。也可将巧克力放入裱花袋，再隔水融化，在甜甜圈表面挤出喜欢的图案，放烤网晾至巧克力凝固。
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最后一步
点击查看大图 可爱的甜甜圈。
小贴士
1、建议模具一定要抹油，不然真的不容易脱模。 2、烤制时间温度根据自家烤箱脾气有所增减。 3、我的模具小一点，这个量我做了12个。 4、香草精没有可不加。
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发布于 2019-04-17
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