#馅儿料美食,哪种最好吃#爱心芝士鳕鱼肠卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
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2/12
点击查看大图酵母先用10g温水醒一下
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3/12
点击查看大图酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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4/12
点击查看大图剩余的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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5/12
点击查看大图将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑
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6/12
点击查看大图放入盆中盖上保鲜膜 放至温暖处发酵
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7/12
点击查看大图发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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8/12
点击查看大图取出面团排气揉圆 分成3份 其中2份加入紫薯粉和红曲粉揉匀
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9/12
点击查看大图取红色面团分成3份 将1小份揉匀搓成长条
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10/12
点击查看大图鳕鱼肠一切二 用红色面团将其缠绕裹住 再用爱心模具压花放在表面
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11/12
点击查看大图依次做好放进蒸笼 醒发20分钟
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最后一步
点击查看大图大火蒸15分钟闷5分钟
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展开全部12个步骤
发布于 2019-04-17
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