#馅儿料美食,哪种最好吃#奶黄包之我家汪星人豆子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
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点击查看大图 酵母先用10g温水醒一下
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点击查看大图 酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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点击查看大图 将紫薯泥倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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点击查看大图 将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑
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点击查看大图 发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
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点击查看大图 取出面团排气揉匀 2个15g面团分别加入红曲粉和竹炭粉 剩余的面团加入可可粉揉圆 分成10份
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点击查看大图 取一个面团擀成中间厚四边薄的皮
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点击查看大图 红薯馅儿搓圆放中间
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点击查看大图 收口 捏紧 拉掉多余的面团
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点击查看大图 做2个耳朵 嘴巴和爪子
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点击查看大图 用黑色面团做表情
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点击查看大图 红色面团做腮红和舌头
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点击查看大图 最后用黑色或者原色面团在头顶上做几根毛 哈哈
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点击查看大图 依次做好放进蒸笼 醒发20分钟
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最后一步
点击查看大图 大火蒸15分钟闷5分钟
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展开全部16个步骤
发布于 2019-04-17
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