中式甜点～核桃酥
32.8万人浏览 · 6121人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 先剥核桃。
-
2/12
点击查看大图 将核桃仁放到烤箱中层，150度9分钟烤熟，要注意观察核桃仁颜色，以免烤糊。
-
3/12
点击查看大图 烤好的核桃仁特别香，晾凉备用，掰成小块儿。
-
4/12
点击查看大图 鸡蛋打散，取30g蛋液。
-
5/12
点击查看大图 加入玉米油和砂糖。
-
6/12
点击查看大图 搅打均匀。
-
7/12
点击查看大图 筛入低筋粉、泡打粉、小苏打粉、奶粉的混合粉。
-
8/12
点击查看大图 放入烤好的核桃仁，翻拌均匀，成团儿。
-
9/12
点击查看大图 分成30克一个的小剂子，揉圆，摆放入铺好油纸的烤盘中。
-
10/12
点击查看大图 分别按扁，摆放中间要有距离，烘烤会使其膨胀。
-
11/12
点击查看大图 烤箱预热十分钟，核桃酥表面刷蛋液，撒熟黑芝麻，放入烤箱中层，150度烤18分钟，表面金黄上色即可。
-
最后一步
点击查看大图 放烤架晾凉，密封保存。
小贴士
1、加奶粉是为增香，也可不加，换成等量低粉即可。 2、食用小苏打和泡打粉可使核桃酥在烘烤时膨胀并出现自然裂痕，不建议省略。 3、烘烤温度和时间请根据自己烤箱脾气有所增减，请注意观察。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐