#春季减肥,边吃边瘦# 莲子银耳炖桃胶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 材料:莲子适量 银耳一小朵 桃胶一把 红枣2粒这里说下,红枣要去核然后剪成小丁,桃胶和银耳要提前一碗用水浸泡,要想银耳炖得有胶质感,小窍门就是要撕成小小快,记住了吗?
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点击查看大图 做法看这里,直接将这些材料放入电压力锅里面,莲子我是直接清洗干净放入的,因为是用电压力锅很容易熟,如果浸泡就会烂过头了,不是我喜欢的口感。
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点击查看大图 接着加入适量的水,我是按照1:9的比例放的,因为熬煮中银耳会膨胀,会吸收水,所以水不能太少的,否则煮熟了水分没有了,那也失去吃这碗汤羹的意义了。
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点击查看大图 用电压力锅方便,大约45分钟左右就成了,不用加糖,因为放了少许的红枣,桃胶有降血糖的作用,所以有三高的朋友都很适合吃
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点击查看大图 看看,满满的胶质感
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最后一步
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小贴士
银耳要掰碎一些容易出胶质。并且和桃胶要提前一个晚上浸泡
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发布于 2019-04-16
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