芒果班戟
140253人浏览 · 2533人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 准备好材料
-
2/19
点击查看大图 黄油隔水融化备用
-
3/19
点击查看大图 鸡蛋打入容器中,加入白糖,用手动打蛋器搅打均匀
-
4/19
点击查看大图 加入牛奶,搅拌均匀
-
5/19
点击查看大图 再筛入低筋面粉,再次搅拌均匀,这时搅拌后会有颗粒状,不用担心,因为后面要过筛的
-
6/19
点击查看大图 过筛一遍
-
7/19
点击查看大图 加入黄油
-
8/19
点击查看大图 搅拌均匀
-
9/19
点击查看大图 平底锅烧至五成热时,舀一勺面糊倒入锅中,摇晃锅使其面糊均匀的平铺上锅中,小火煎制,无需翻面
-
10/19
点击查看大图 煎至饼皮鼓起大泡就可以盛出晾凉备用
-
11/19
点击查看大图 依次煎完所有的面糊
-
12/19
点击查看大图 芒果去皮去核切成小块备用
-
13/19
点击查看大图 淡奶油加入白糖用东菱无线绞肉机打发至有纹理状态即可
-
14/19
点击查看大图 取一张饼皮,光滑的一面向下,中间放上适量的奶油
-
15/19
点击查看大图 放入芒果
-
16/19
点击查看大图 然后在芒果上面再放些奶油
-
17/19
点击查看大图 左右对折
-
18/19
点击查看大图 再上下对折包起来,放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感更佳
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
我用的是学厨6寸平底锅,刚好煎了8张饼皮
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐