农家小炒肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 将五花肉切成3毫米薄片，青蒜切段，大蒜切两半
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点击查看大图 锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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点击查看大图 中火将油烧热后，放入剁椒和蒜瓣，炒香
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点击查看大图 下入五花肉片，用小中火炒，将五花肉里面的油脂炒出来一些
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点击查看大图 倒入一勺生抽，继续炒
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点击查看大图 炒到五花肉开始变干
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点击查看大图 放入青蒜段，炒下立马关火，装盘
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.五花肉选择肥瘦相间的最好，太瘦炒出来太柴，太肥则太腻。 2.青蒜要出锅时再放，放早了会炒软，不好吃。 3.全程用中小火，这样肉里的油脂才会被炒出来，肥而不腻。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-04-16
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