味极鱿鱼圈
13.5万人浏览 · 4216人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鱿鱼洗净去牙去墨去鞘,鱼头对半开,鱼身如图切成8mm左右厚度的圈圈。
-
2/6
点击查看大图 是不是发现肚子里有好多肥肥的油?就是这样的圈圈了,沥干水。
-
3/6
点击查看大图 把鱿鱼圈圈放到煮开的加料酒的姜葱水中灼一下水,捞起沥干。
-
4/6
点击查看大图 大火热油锅把姜葱蒜爆香,倒入沥干水的鱿鱼圈翻炒到水一分钟左右。
-
5/6
点击查看大图 倒入少许的糖、盐,倒入两汤匙左右的味极生抽。
-
最后一步
点击查看大图 翻炒到水干,下葱花,上锅。
小贴士
鱿鱼类料理,如不想在处理中出一大锅水,就必须灼一下水沥干,这样加生抽才能炒干,否则就等着喝鱼汤吧,这是一个小窍门。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2013-06-30
换一个做法相关分类
相关推荐