6寸加高芭芘蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
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点击查看大图 筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
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点击查看大图 搅拌至无干粉。
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点击查看大图 加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
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点击查看大图 蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
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6/13
点击查看大图 取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
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点击查看大图 再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
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8/13
点击查看大图 倒入模具里,震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。
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9/13
点击查看大图 出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。
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点击查看大图 把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层(夹层的奶油打的硬一点)。
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点击查看大图 再打发400克淡奶油加糖粉32克,加一点点粉色色素打到7-8分发,抹好面。
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点击查看大图 芭比娃娃摆件插到蛋糕中心,再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
每台烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。
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发布于 2019-04-14
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