蒜香椒盐酥虾头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 清理虾头 将虾线等乱七八糟的组织切除
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点击查看大图 清洗弄好的虾头沥干水 最好滴水都漏走 不然下锅以后吓到你
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4/11
点击查看大图 用一根虾须试下油温 虾须周围大量冒泡即可
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点击查看大图 随后将虾头放入锅中
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6/11
点击查看大图 炸至虾壳略微发白以后捞出,继续加热油锅
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7/11
点击查看大图 二次复炸,待油温升高以后将炸过一次的虾头再次放入锅中复炸
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点击查看大图 炸至通体发白,肉成金黄色即可捞出备用
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点击查看大图 热锅加入少许食用油 待油温升高以后 放入蒜末 改小火煸炒 炒至蒜末略黄 放入虾头
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点击查看大图 翻炒片刻以后 加入适量椒盐(花椒,黑胡椒,盐)
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最后一步
点击查看大图 最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了 色香五俱全的顶级下酒菜哈哈哈就完成了
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发布于 2019-04-14
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