#春季减肥，边吃边瘦#手工青团

手作美食by晴天

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  青团馅炒好，盛出放凉，待用。

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  艾草煮熟放凉切碎，捏成泥状，与糯米粉面粉，加温水揉成三光面团，三光，即光手光盆光滑不粘手面团，盖上干净的纱布，醒15分钟

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  50g左右用来做青团面团。

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  捏出厚薄勻称的上小下平碗口状，舀入馅料，用右手大指食指环碗口，慢慢转动收紧闭合碗口。

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  依次完成所有。

• 最后一步
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  冷水入锅烧开沸水后放入蒸屉，中大火蒸12分钟，关火焖两分钟，取出，放温凉即可食。Tips:千万不要刚出锅热烫吃，稍等5-10分钟，放到温凉表面发亮，结出一层膜，此时温凉，温凉吃软糯好吃不粘牙。

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发布于 2019-04-14

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