#春季减肥，边吃边瘦#丝瓜肉丸粉丝煲
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
丝瓜
1根 、
肉丸
6g
、
龙口粉丝
1把 、
香菜
1颗 、
大蒜
6克 、
姜
2片 、
葱
5克 、
小米辣
2个
、
八角
1瓣 、
肉汤
20克
、
盐
适量 、
鸡精
0.5克 、
芝麻油
4克 、
花生油
10克 烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材。
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点击查看大图 把丝瓜洗净后去皮。
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点击查看大图 用刀把丝瓜切成菱形块。
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点击查看大图 再把葱姜切成丝，小米辣切小丁备用。
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点击查看大图 大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。
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6/16
点击查看大图 锅烧热后，倒入花生油，先放入八角小火炒出香味，再爆香葱姜蒜末和小米辣。
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7/16
点击查看大图 这个时候加入肉汤调味。
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点击查看大图 大火继续翻炒片刻后，放入肉丸。
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点击查看大图 这个时候锅里加入适量的清水。
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点击查看大图 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
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点击查看大图 大火煮沸后，加入洗净的粉丝。
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点击查看大图 继续用大火炖煮至粉丝变得透明。
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点击查看大图 这个时候锅中加入丝瓜，大火炖煮至丝瓜变色断生。
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点击查看大图 锅中淋上芝麻油，即可关火。
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点击查看大图 鲜香味浓郁的丝瓜肉丸粉丝煲就出锅咯，老公一口气吃了两碗。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
丝瓜无需炖煮的时间过长，既影响口感，还容易造成营养流失，断生变色就可以出锅咯……
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展开全部16个步骤
发布于 2019-04-14
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