#春季减肥,边吃边瘦#好吃不上火的小米蒸蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的材料,把需要称重的称好
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点击查看大图 牛奶倒入锅里加热,冒小泡泡即可
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点击查看大图 加入色拉油搅拌均匀
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点击查看大图 小米粉过筛筛入,混合好的液体里
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点击查看大图 面糊制作好之后加入蛋黄,翻拌均匀
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点击查看大图 蛋清打到大泡泡,加入白糖,继续打发到干性状态
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点击查看大图 蛋黄湖和打发好的蛋清混合均匀,翻拌均匀,面糊制作完成
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点击查看大图 倒入准备好的模具里
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点击查看大图 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳洞
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点击查看大图 水开上锅中小火蒸50分钟
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点击查看大图 出锅立马倒扣晾凉
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最后一步
点击查看大图 软软的很好吃,不上火
小贴士
1.蛋清要打发到位 2.一定要中小火蒸,火太旺的话,蛋糕会蘑菇头 3.糖已经减的很低了,不需要再减 4.这次做的是一个五寸跟一个四寸的量,也可以直接整成一个六寸
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展开全部12个步骤
发布于 2019-04-13
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