#春季减肥，边吃边瘦#怪味柠香煎鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡翅中
10
、
料酒
一勺 、
盐
少许 、
姜
三片 、
葱
1节 、
蒜
2瓣 、
小磨香油
少许
、
盐
2克 、
白糖
一勺 、
番茄沙司
一勺 、
柠檬
半个 、
六月香辣椒酱
大半勺
、
恒顺蜂蜜醋
12ML
、
料酒
一勺 、
清水
适量 、
鸡精
2克 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 鸡翅中洗净，在肉厚一面切两刀，沥干水分。
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2/18
点击查看大图 两片姜切碎放鸡翅中上，加料酒，少许盐腌制两三小时。
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3/18
点击查看大图 一片姜切丝，葱和蒜切末，一勺白糖和少许盐，番茄沙司，蜂蜜醋，六月香辣椒酱，一个柠檬，小磨香油。
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4/18
点击查看大图 准备怪味汁:白糖，盐，番茄沙司，辣椒酱装碗中。
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5/18
点击查看大图 放蜂蜜醋。
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6/18
点击查看大图 加料酒，鸡精，清水，挤半个柠檬汁搅拌均匀。根据个人口味酌情加减调味料。～怪味的怪就是包含了酸，辣，甜，鲜，咸，具体哪个口味更突出就取决于你的口感和个人喜好。
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7/18
点击查看大图 锅预热，放鸡翅中，肉厚一面朝下，盖盖煎。
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8/18
点击查看大图 中火，煎至鸡翅表面微焦，翻面，盖盖。
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9/18
点击查看大图 继续中火煎至微焦，翻面。
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10/18
点击查看大图 再翻面给鸡翅表面刷少许香油，倒入葱姜蒜。
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11/18
点击查看大图 继续中火煎。
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12/18
点击查看大图 倒入怪味汁。
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13/18
点击查看大图 改低火。
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14/18
点击查看大图 放四片柠檬，盖盖。
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15/18
点击查看大图 翻面再煎透即可。
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16/18
点击查看大图 连锅端上。
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17/18
点击查看大图 好吃看得见啊！
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最后一步
点击查看大图 成品香喷喷的，鸡翅放凉汤汁变浓稠可以加少许清水中火加热，再调直保温即可。
小贴士
1鸡翅多翻两次面会更好吃。 2怪味汁用量酌情加减，一样好吃。
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展开全部18个步骤
发布于 2019-04-13
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