清炒芹菜

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  把芹菜斜刀切，准备好八角，姜片，葱，肥猪肉

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  把芹菜放到开水里肏一下，让芹菜段生即可，把芹菜捞出来放到冷水里，这样芹菜会比较脆。

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  烧热锅，把肥猪肉放到锅里炼出油

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  等肉炼的差不多时放入八角 姜丝和葱丝

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  倒入芹菜，放入适量盐和蚝油，因为芹菜刚才已肏过，直接翻炒均匀出锅即可。

• 最后一步
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  照片拍的不是很好，但这样做出来的芹菜脆 可口，易下饭。

发布于 2019-04-13

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