#春季减肥,边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
韭菜
200克 、
木耳
12朵 、
鹅蛋
1枚 、
淡干虾皮
10克
、
花生油
30克 、
花椒粉
1.5克
、
盐
适量 、
鸡精
0.5克 、
料酒
4克 、
菠菜粉
2克
、
中筋面粉
200克 、
清水(和面用)
110克
烹饪步骤
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1/21
点击查看大图 首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿。
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2/21
点击查看大图 把鹅蛋打散在碗里面,加入料酒和少许盐,搅拌均匀后。
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3/21
点击查看大图 锅中倒入10克花生油烧热后,炒熟鹅蛋后,用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。
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4/21
点击查看大图 把浸泡好的木耳洗净,再用刀切碎末。
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5/21
点击查看大图 把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。
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6/21
点击查看大图 在炒好鹅蛋的锅里,放入木耳和韭菜,再加入虾皮。
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7/21
点击查看大图 加入花椒粉增加香味。
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8/21
点击查看大图 再根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
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9/21
点击查看大图 最后倒入剩下的20克花生油。
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10/21
点击查看大图 把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
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11/21
点击查看大图 东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐,再加入清水和菠菜粉。
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12/21
点击查看大图 和好的面团用手揉圆后放入碗里,盖上保鲜膜静置一会。
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13/21
点击查看大图 把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子。
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14/21
点击查看大图 摁扁后,再用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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15/21
点击查看大图 把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
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16/21
点击查看大图 把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后,再从面皮的一边开始捏,反复压一下捏一下。
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17/21
点击查看大图 直至捏到底就可以了。
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18/21
点击查看大图 依次做好所有的盒子,电饼铛预热后,放入做好的盒子。
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19/21
点击查看大图 把盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。
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点击查看大图 鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯,吃上一口超级满足。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
不喜欢吃鹅蛋的可以换成鸡蛋哟……
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展开全部21个步骤
发布于 2019-04-13
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