网红青团—咸口
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备食材,香菇,泡发好,笋切片。苦蒿洗干净。
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2/12
点击查看大图 豆干也用开水焯一下。切丁。
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3/12
点击查看大图 笋冷水下锅煮透。笋切丁。泡好的香菇切丁。
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4/12
点击查看大图 苦蒿下锅用开水焯一下。
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5/12
点击查看大图 焯过水的苦蒿放入破壁机加开水给搅匀。
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6/12
点击查看大图 糯米粉和籼米粉加苦蒿水搅匀揉成团。
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7/12
点击查看大图 锅内放油放入香菇,辣椒炒香。再加豆干丁,笋丁放入调味料,盐,鸡精,少许白糖,酱油调好味起锅。
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8/12
点击查看大图 做好的馅,揉好的面团。
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9/12
点击查看大图 开包。
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10/12
点击查看大图 放入锅内水开后蒸15分钟即可。
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11/12
点击查看大图 蒸好的青团。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
如果手头上没有艾叶的话,可以用绿色的蔬菜,比如菠菜呀青菜叶子啊什么的都可以打成汁都是可以做的。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-04-12
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