#春季减肥,边吃边瘦#爆炒蛏子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 香菜洗干净切成3公分左右的段状。
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点击查看大图 锅内倒入适量的植物油(建议用玉米油,因为玉米油味道清淡可以凸显蛏子的鲜味),倒入切好的干辣椒和葱末还有姜末爆出香味。
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点击查看大图 蛏子全部倒入炒锅中
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点击查看大图 加入适量料酒,倒入大约半勺的生抽调味,蛏子生活在咸的海水里,本身有咸味儿,所以我不再加盐只加少量的生抽,(喜欢吃咸的可以加盐)倒约半勺米醋。把所有食材翻炒均匀后,盖锅盖煮约2分钟。
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点击查看大图 2分钟后加入香菜,翻炒均匀,香菜炒至断生后关火,装盘即可食用。
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最后一步
点击查看大图 味道非常鲜美。
小贴士
蛏子生活在咸海水里,以我不再加盐只加少量的生抽,(喜欢吃咸的可以加盐)
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展开全部7个步骤
发布于 2019-04-12
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