热狗肠仔馒头
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好的食材
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点击查看大图 酵母放入面粉倒入水用筷子搅成絮状
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点击查看大图 揉成光滑面团
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点击查看大图 分成4份
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点击查看大图 取一份面团搓长（长度大约在热狗肠的2.5-3倍）
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点击查看大图 从热狗肠一头绕起
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7/12
点击查看大图 卷成螺旋卷，两头收口朝下放
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8/12
点击查看大图 全部完成放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面
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9/12
点击查看大图 温暖处发酵，我放东菱烤箱里面，开启发酵模式发的
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10/12
点击查看大图 发至2倍大，上锅大火煮开后转中火蒸15分钟，焖5分钟开盖
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11/12
点击查看大图 很松软
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
这里用的一次发酵法，先做完造型在发酵的。
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展开全部12个步骤
发布于 2019-04-12
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