小炒黄牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.准备新鲜食材,如图切好待用
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点击查看大图 2.起锅烧油。
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点击查看大图 3.将牛肉丁提前加入香油,料酒,生抽,盐,鸡精,水淀粉腌制10分钟。待锅中油热至七八成熟时下入牛肉。
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点击查看大图 4.高温大火,将牛肉爆炒后捞出待用。
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点击查看大图 5.油锅中下入切好的姜葱蒜末。
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点击查看大图 6.炒出香味即可,炒1分钟左右。
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点击查看大图 7.下入切好的豇豆和小米椒,大火翻炒2-3分钟。
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点击查看大图 8.加入之前炒好的牛肉。
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点击查看大图 9.加入切好的青椒继续翻炒。
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最后一步
点击查看大图 10.起锅装盘。
小贴士
1.牛肉一定要腌制,一定是要大火快速翻炒,这样炒出来更嫩。 2.由于泡豇豆本身就比较咸所以建议后期不要放盐。 3.青椒不要炒的过久。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-04-10
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