蒜蓉辣椒酱(家庭版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
辣椒
200g 、
蒜
50g 、
玉米油
150g 、
花椒
10g 、
八角
2个 、
桂皮
1小节 、
香叶
2片 、
草果
1个
、
#调味料
、
盐
8g 、
酱油
2勺 、
鸡粉
1勺 、
芝麻油
适量 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 食材一览
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2/11
点击查看大图 大蒜去皮放入料理机中搅碎
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3/11
点击查看大图 辣椒洗净放入料理机中搅碎
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4/11
点击查看大图 搅碎后的大蒜和辣椒,非常均匀
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5/11
点击查看大图 锅里倒入玉米油,把八角,草果等香料,放入油锅里爆香。爆香后,把香料捞出。油留在锅里。
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6/11
点击查看大图 把蒜蓉倒入油锅里炒香。
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7/11
点击查看大图 蒜蓉微炸一会
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8/11
点击查看大图 倒入搅碎的辣椒碎
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9/11
点击查看大图 翻炒至辣椒变色
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10/11
点击查看大图 翻炒至这样全熟后,关火,倒入盐,酱油,鸡粉。待辣椒酱冷却后,倒入香油,装瓶即可。
-
最后一步
点击查看大图 蒜香浓郁,香辣开胃。辣椒酱很诱人
小贴士
欢迎收藏,以免用时备用~
4/11
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发布于 2019-04-10
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