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【爱的味道】饭团

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

白米：糯米 4：1

、玉米适量、豌豆适量、

胡萝卜丁适量

、海苔适量、

芝士片适量

烹饪步骤

1/1
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将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在手心上先稍加压平，中间在放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。3、左手稍微曲起，左手弯曲成山状，开始将饭团稍微压挤呈三角形状或其他你喜欢的形状。4、左右两边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭成平面。5、将成型的饭团防止盘中，再将双手弄湿搓上少许盐。6、将饭团再做一次塑形使之更为美观。

小贴士

注意：每次握压时渐渐加大手劲，可是饭团更为密实。

发布于 2014-01-29

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