无水版红烧肉

番茄胡萝卜

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  将五花肉，前槽肉（就是纯瘦肉）切块，老公孩子都不吃肥肉，就放了一半的纯瘦肉。

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  起锅，锅无水了倒油，一点就行，平时炒菜的量就够了。油开了，洒点白胡椒粉，增香，放花椒粒也行，我是不喜欢吃饭时看见花椒大料之类，这个因人而异。

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  油开了，放肉。翻炒。中火就行，把油炒出来。

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  肉炒好，放入白糖，这时放入白糖就是炒糖色，（有的朋友喜欢放油时放糖炒糖色，那个得注意火候，火大了，糊了，火小了，糖挂不上，这种方法就相对简单，又容易成功）翻炒，这个时候中火，勤翻炒。

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  肉变颜色了，香味出来了，就可以放盐，生抽，老抽了，翻炒下就OK了

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  老抽一定少放，因为我们这个是无水的，老抽上色太重。

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  把肉倒入电压力锅里，20分钟。

• 最后一步
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  出锅，不放味精也很好吃哦，尝尝就知道啦！

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发布于 2013-06-25

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  20240331 星期一 农历三月初三 生活什么样自己说了算，同样吃早饭，用心一点，你会发现一切都可以更美好！ 早餐 空气炸锅烤红薯🍠50分钟 番茄干菜梗蚕豆汤笋片 煎蛋🍳 炒面的配料： 豆干蘑菇肉丝金针菇 豆干、蘑菇🍄韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝和金针菇 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐泰柚 鲜牛奶🥛和酸奶春日烟火气美食日记

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