芒果布丁

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  将芒果肉放进搅拌机内搅拌。

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  搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。

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  吉利丁片放冰水里泡发。

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  牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。

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  关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。

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  取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。

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  再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。

• 最后一步
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  倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。

发布于 2013-06-20

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