【凉拌鸡丝】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟(切小是为了防止外面太熟了里面还是生的。太熟了不嫩)
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点击查看大图 用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
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3/9
点击查看大图 黄瓜切条备用(其实随便切什么。这货就是铺底用的)
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4/9
点击查看大图 熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香)
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5/9
点击查看大图 葱花,蒜末,花生碎和芝麻碎混合在一起
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6/9
点击查看大图 加入老抽1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,香醋1汤匙(1汤匙的量如图~)
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7/9
点击查看大图 放入白砂糖大半汤匙(如图量)
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8/9
点击查看大图 放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底,上面摆上拌好的肉丝。即可
小贴士
这菜做过很多次了 室友很喜欢这让我非常高兴啊=v= 大神问过我用了哪些调料。 直接说不太清楚。我就尽早写一篇吧 其实都是很常用的调味料。 味道和谐。用料也相当好记
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发布于 2013-06-20
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