清蒸金针鱿鱼圈
10.3万人浏览 · 813人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
中鱿鱼
3条
、
金针菇
1小把 、
红椒
1只 、
盐
适量 、
油
适量 、
醋
少许 、
白糖
少许 、
鸡精
少许 、
生抽
2汤匙 、
蚝油
半汤匙 、
蒜
1瓣 、
葱
1根 、
姜
1片 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备材料；
-
2/10
点击查看大图 姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；
-
3/10
点击查看大图 金针菇切去根部，洗净
-
4/10
点击查看大图 鱿鱼去皮处理好后切圈；
-
5/10
点击查看大图 锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；
-
6/10
点击查看大图 把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；
-
7/10
点击查看大图 小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
-
8/10
点击查看大图 将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；
-
9/10
点击查看大图 蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图 撒上葱段和红椒丝，淋上热油就可以了。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2013-06-19
换一个做法相关分类
相关推荐