舒芙蕾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 事先把蛋黄、蛋清分离。黄油隔水融化,取一点刷在烤碗上。在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
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点击查看大图 加入过筛好的低粉,搅拌均匀备用。
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点击查看大图 蛋清加入40克白糖打发至湿性发泡,提起打蛋器有弯曲的尖角。
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点击查看大图 将蛋白与蛋黄切拌均匀,将切拌好的蛋黄糊倒入烤碗中,八分满。
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点击查看大图 烤箱提前预热,200度烘烤12分钟。
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最后一步
点击查看大图 吃之前可以撒上糖粉。
小贴士
烘烤的时间要根据自家烤箱调节。
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展开全部6个步骤
发布于 2013-06-18
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