做个豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 把豆腐切成2cm见方的块。
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2/5
点击查看大图 锅中倒油,油热后将豆腐划入锅中煎,要晃动锅或用勺子轻轻翻动。
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3/5
点击查看大图 豆腐表面金黄时,加一勺酱油,而后均匀的浇上打散的蛋液,使之铺满豆腐表面,并翻动豆腐使之裹匀。
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4/5
加适量水刚好没过豆腐,喜欢喝汤可以多点。撒葱花,调少量盐,炖一会儿。
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最后一步
点击查看大图 翻动一下,出锅。
小贴士
由于豆腐含水,下豆腐的时候会溅油,注意防护。 做之前可以先用水湿胳膊和手,防止热油点烫伤。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-06-18
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