葱香曲奇。
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把称量好的植物油和白绵糖混合。
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点击查看大图 用电动搅拌器低速打发。
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点击查看大图 鸡蛋打入碗内搅散。
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点击查看大图 搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。
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点击查看大图 用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。
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点击查看大图 继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。
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点击查看大图 小香葱洗净切成碎丁待用。
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点击查看大图 然后把葱丁加入到蛋液中。
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点击查看大图 再筛入面粉翻拌均匀。
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点击查看大图 把拌好的面糊装入裱花袋中。
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点击查看大图 再在烤盘上逐个挤出曲奇花纹
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点击查看大图 放入烤箱125度20分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 瞧!香酥可口的葱香曲奇出炉了
小贴士
1)面粉用高粉或低粉均可。最好是低粉或中粉。(2)白糖用糖分或白绵糖均可,切忌不要用砂糖,不易溶化打发。(3)各家烤箱的温度不同,可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。
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发布于 2013-06-12
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