芒果冰淇淋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需材料 。
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点击查看大图 蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
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点击查看大图 搅拌均匀至发白。
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点击查看大图 倒入牛奶。
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5/15
点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底
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7/15
点击查看大图 煮至浓稠关火放凉备用。
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点击查看大图 芒果取肉用料理机打成果泥。
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点击查看大图 将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
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点击查看大图 充分的搅拌均匀。
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点击查看大图 淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。
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点击查看大图 再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里
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点击查看大图 再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
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点击查看大图 然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
没有冰淇淋机的，可以分装成两盒放入冷冻，每隔1小时取出打搅一下，重复4-5次即可。
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发布于 2013-06-11
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