酱烧剥皮鱼

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  剥皮鱼洗净，剪去旁边的鱼趐

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  用厨房纸吸干鱼表面的水分

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  油锅烧热开始煎鱼，两面煎熟，加入生姜，大蒜，料酒，白糖，郫县豆瓣，生抽，醋，老抽一点，加水焖煮。

• 最后一步
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  汤汁收干后起装盘，点上葱或香菜即可。

小贴士

豆瓣酱一定要用郫县豆瓣哦。

发布于 2013-06-11

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