土豆炖豆角
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉洗净切块,冷水入锅,放入料酒,姜片,葱段。煮开。撇去浮沫。捞出肉块。沥干水分。
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洗净锅,擦干水分。放入少量油,开小火,油微热 即可放入肉块,【小火油温不会太高,不会蹦油。】
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3/6
翻炒肉块,煎出油脂,至肉块表面金黄,
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4/6
放入姜片,葱段,八角 香叶。 生抽 红烧酱油。翻炒,一直翻炒3-5分钟。看颜色深深印上肉块上。炒到酱油汁没了,放入热水一大锅,大火煮开。
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5/6
大火3-5分钟,转中小火炖,炖的肉能用筷子插透了,放入豆角和土豆块。放入些盐 尝味道。
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最后一步
中小火炖到土豆 豆角都软烂,肉块软糯。即可出锅。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-07-08
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