冰粉粉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
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点击查看大图 烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
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点击查看大图 然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
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点击查看大图 自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
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点击查看大图 彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
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点击查看大图 另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。
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点击查看大图 取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
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最后一步
点击查看大图 上桌。
小贴士
冰镇冷品一次不宜多食,以免肠胃不适。
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发布于 2013-06-08
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