鲫鱼豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲫鱼一条(400克)、豆腐一盒、生姜、葱花
、
盐、味精、料酒
烹饪步骤
小贴士
1、煎鱼的时候容易粘锅,可在鱼背上摸少许盐或在鱼下锅前在油锅中撒入少许盐 2、一定要等鱼汤煮至发白时才能加豆腐,如果加得太早豆腐会煮得很碎很烂;鱼汤不发白的话,汤就不浓香! 3、配料的多少就看自己平时做菜的水平了!
发布于 2008-08-24
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