(经典鲁菜)豆腐箱
5.7万人浏览 · 812人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 把豆腐~切成长5厘米~宽3厘米的长方快!~
-
2/7
点击查看大图 把切好的豆腐~下6到7成热的油里炸透~
-
3/7
点击查看大图 炸到表面金黄~硬挺
-
4/7
点击查看大图 把炸好的豆腐晾凉~在表面开一个小口~但别切到底保持连接的!~在把里面的豆腐心挖出来!~
-
5/7
点击查看大图 炒内馅!~把猪肉~干海米~香菇~胡萝卜~青椒~都切成小丁~葱姜蒜切成末~用葱姜蒜爆香~在下入干海米煸炒一下~加肉丁~炒香后加料酒~蚝油~糖~白胡椒粉~盐适量~添点水~下如其它的蔬菜丁~一起翻炒!~出锅前~淋点香油!~
-
6/7
点击查看大图 把炒好的内馅~添入在豆腐箱里!~摆好盘后入蒸锅~蒸5到7分钟
-
最后一步
点击查看大图 豆腐蒸好后~在淋一个芡汁!~胡萝卜切象眼片~葱花蒜片爆锅~加胡萝卜片微炒~加一点蚝油~一点酱油~糖~添水~汤汁开了~勾芡淋香油~出锅~淋在菜品上!~
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-06-04
换一个做法相关分类
相关推荐
-
烧鸡3810人看过
-
干煸豆角9567人看过
-
自制鲜香火锅底料15094人看过
-
河南糊涂面条2228人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#拿铁咖啡27482人看过
-
腌酸菜(懒人版)3478人看过
-
20241209 星期一 农历冬月初九 日子,在茫茫碌碌中平淡 生活,在粗茶淡饭中生香 好好生活 认真吃饭 早餐 1、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 2、早上现包的水饺 昨天从老家弄来的荠菜 晚上调荠菜饺子馅 荠菜先用开水焯一下过冷水 挤干水分切好,夹心肉也切好 事先浸泡好的香菇也切碎 冬笋切成细丁 锅内放油先炒香菇炒出香味加入冬笋碎 待锅凉后拌入荠菜和肉末 加入盐和少许生抽 留下早上要吃的饺子皮,其他都包好放冷冻 3、蒸玉米🌽和板栗🌰 4、空气炸锅烤红薯🍠45分钟 文旦和鲜牛奶🥛
感恩节为TA做顿饭 立冬第一补 B妈小厨 -
时蔬烧麦爱美食的仙女may