紫菜肉松蛋糕卷
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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蛋黄加入细砂糖打发至略微发白，粘稠并且膨胀的状态
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细砂糖分三次加入到蛋白，打发蛋白到有明显纹路的状态，提起打蛋器能看到流动粘稠的蛋白滴落，并且不会很快消失。差不多在湿性发泡前一步的状态。
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3/8
点击查看大图 将蛋黄糊倒入蛋白糊，混合均匀。过筛低粉到鸡蛋糊里，用刮刀切拌混合。
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4/8
融化黄油缓慢倒在刮刀上均匀混合进面糊，面糊倒入约30X30左右大小的烤盘内，烤箱预热200℃，烤10-15分钟，看到蛋糕呈金黄色即可
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5/8
点击查看大图 烤好的蛋糕略微放凉点，倒扣到案板上，揭去烘焙纸
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6/8
点击查看大图 按照自己需要卷的大小分割蛋糕片，涂上自己喜欢的酱（蛋黄酱，奶油酱都可以），均匀铺上肉松和碎紫菜。
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7/8
点击查看大图 分别卷起成长条蛋糕卷，切开成适口大小的小卷。
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最后一步
点击查看大图 开吃～～～我家小朋友超爱这个蛋糕卷，一气吃了4个！
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展开全部8个步骤
发布于 2014-06-26
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