牛奶炖蛋

• 1/4

  将奶粉冲调好，蛋搅拌均匀

• 2/4

  待牛奶冷却到温热时，将牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边顺时针搅拌，切记不要搅拌太快或是力度太猛

• 3/4

  锅中放冷水烧开，在等锅烧开的同时用漏勺将拌好的蛋液过滤一遍，用保鲜膜盖上，在膜的表面扎几个小孔

• 最后一步
  点击查看大图

  水开了放入鸡蛋，中火蒸五分钟就可以了（具体蒸蛋时间就碗的厚度及蛋液的多少来定）

小贴士

这次用的鸡蛋是小个的土鸡蛋，所以牛奶不用放太多，一般蛋跟牛奶比例为1：2，我是做给儿子吃的，所以选用的是配方奶粉冲的牛奶

发布于 2013-05-31

换一个做法

• • 干锅排骨

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 回锅肉

• #感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝

  25484人看过
• #感恩节为TA做顿饭#鲫鱼豆腐汤

  2631人看过
• 有手就会空气炸锅版的培根芝士薯条，爱吃的都行动起来！

  10545人看过
• 【宝宝辅食】鸡蛋午餐肉炒面

  2535人看过
• 韩式排骨炖年糕

  8397人看过
• 晨钟暮鼓里的鲜香慰藉~~~牛肉五色汤面

  27216人看过
• 【20241127】【胡萝卜吃广东】猪脚饭

  一根不想洗碗的胡萝卜🥕
• 加拿大北极虾小丸子

  八鲜过海
• • 浓香滋补肉骨茶

  • 减肥餐之牛奶炖蛋

  • 牛奶炖蛋