糖醋里脊
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
将里脊肉切成长条,加盐、鸡精、十三香、姜粉、料酒、淀粉、一个蛋清腌制一会儿。
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2/4
在腌制肉时准备料汁:两勺醋、三勺半糖、水淀粉混均匀备用。
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3/4
锅中多加点油,用手在油锅上方感觉热时将腌制好的肉条一条一条的放到锅中,这时火不用太急,把所有肉条都炸好,再次把肉条分两次下锅复炸一便捞出。
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最后一步
点击查看大图 把油倒出,锅中留有少许底油,下番茄酱炒一会,把糖醋淀粉汁倒入锅中,当汁浓稠时把炸好的肉条倒入锅中快速翻炒把汁挂到肉条上即可出锅,有香菜可点缀一下为佳。
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发布于 2016-06-14
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20250227 星期四 农历正月三十 💗早安 🌤²⁰²⁵/02.27🎋✨🌻 生活的意义并不是到达终点,而是认真地生活在它的每一秒里,让我们怀揣希望去努力,把日子过得热气腾腾,静待美好的出现! 早安!🌹🌹 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片,者笋一颗,这个季节只有春笋,蘑菇三个咸菜1小把,;笋切丝,牛小里脊切丝,蘑菇切片,腌制牛里脊配料:料酒和生抽各1勺,耗油半勺,淀粉1勺,糖1/3勺,千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟;不粘锅锅内放油牛里脊一起炒;炒至牛里脊变色后盛出备用;锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜;炒至均匀加点开水煮透;加入盛出的牛小里脊一起翻炒,加少许盐和糖调味,最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒:咸菜的多少要注意咸味,咸菜多一般的话不用放盐,腌制牛里脊一定不要放盐。 3、蒸玉米🌽和煎蛋🍳 4、空气炸锅烤红薯🍠45分钟 鲜牛奶🥛 草莓🍓和橙子🍊
健康生活养成记 春天的鲜味 B妈小厨