广式炒面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
准备工作:1)烧开一锅热水,倒入面和鱼蛋,加少许色拉油,煮到8分熟捞出。期间准备配菜:2)蒜切片、奶白菜(或其他青菜都可)切成小段,小葱切断,取出两小段切葱花3)面煮好后倒入冷水浸15秒钟捞出,鱼蛋切成两半,待用
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2/3
锅洗净烤干,倒入色拉油,油热后倒入蒜片葱段稍稍出香味立刻倒入切好的奶白菜翻炒
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最后一步
待奶白菜稍熟倒入控干水分的面和切好的鱼蛋继续翻炒,倒入海天酱油和生抽炒匀后加鸡精和盐翻炒记下出锅即可
小贴士
1.青菜按照自己家口味选择。我家是奶白菜这次买多了…… 2.青菜和面尽量控干水分,否则下锅的时候会溅出油来
发布于 2016-05-10
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