排骨焖饭
4012人浏览 · 43人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备阶段。排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制 1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)
-
2/4
点击查看大图 洋葱切丁、胡萝卜切丁、土豆切小块、西红柿切丁,葱姜切丝。
-
3/4
点击查看大图 油热至八成倒入排骨,煸炒至变色后倒入葱、姜丝,再放入西红柿丁、土豆丁、胡萝卜丁和木耳等食材。再倒入之前泡洗好的米进行翻炒(米空干水)均匀后倒入电饭锅,加入热水,水盖过食材即可(最好还是水略少些)。焖盖约20分钟,中途翻搅一下,避免粘锅底。
-
最后一步
点击查看大图 开动吧!伙伴们!
小贴士
1、排骨挑肋条骨,比较容易入味。2、食材最好切丁,容易熟。3、我用的是电饭锅焖的,火候不好掌握。用焖锅的话就容易多了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-02-13
换一个做法相关分类
相关推荐