小白菜汆丸子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小白菜去根洗净切寸断备用
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点击查看大图 葱切段
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点击查看大图 姜切片
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点击查看大图 大料一颗
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点击查看大图 猪肉糜下入少许料酒,葱末,姜末,盐,生抽,鸡粉,糖,淀粉进行调味备用
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点击查看大图 锅内做水,水开后下入小白菜先焯水去青涩味。然后另做一锅水下入焯水后的小白菜,葱段,姜片,一颗大料煮制。
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点击查看大图 当小白菜煮制软烂时先关小火下入猪肉糜制成的丸子,丸子全部下入锅中时开大火煮制
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最后一步
点击查看大图 丸子煮制成熟后少许盐,鸡粉调味即可
小贴士
猪肉糜调入淀粉口感更嫩。
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展开全部8个步骤
发布于 2013-05-17
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