小白菜汆丸子

Leslie靓靓

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  小白菜去根洗净切寸断备用

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  葱切段

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  姜切片

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  大料一颗

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  猪肉糜下入少许料酒，葱末，姜末，盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉进行调味备用

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  锅内做水，水开后下入小白菜先焯水去青涩味。然后另做一锅水下入焯水后的小白菜，葱段，姜片，一颗大料煮制。

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  当小白菜煮制软烂时先关小火下入猪肉糜制成的丸子，丸子全部下入锅中时开大火煮制

• 最后一步
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  丸子煮制成熟后少许盐，鸡粉调味即可

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发布于 2013-05-17

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