不用老汤也能做美味卤鸡蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋洗净冷水下锅煮，放一小勺盐，。这样鸡蛋不易碎。煮到5分分钟左右就把蛋慢慢一个个外壳击碎8，这样容易熟，待会容易剥皮哦
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点击查看大图 煮熟的鸡蛋冷水激下，这样鸡蛋又Q又容易剥皮
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点击查看大图 鸡蛋激水剥壳
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点击查看大图 剥去壳，可以用小刀在蛋白上划几刀，以便煮鸡蛋更入味
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点击查看大图 调制浆汁，这些就是食材
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点击查看大图 将啤酒全部倒进锅子，刚好半没过鸡蛋，然后把辅料全倒进锅里的啤酒中。搅拌鸡蛋以便入味
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点击查看大图 水开后再文火5分钟，喜欢鸡蛋老的煮久些，喜欢嫩的就少煮点时间。煮好后起锅放粮。
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点击查看大图 本人喜欢口味稍微淡一些，所以没有放在汤里。但是味道很不错哦
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最后一步
点击查看大图 完工拉
小贴士
煮鸡蛋时大火烧开'小火煮蛋，收汤后即可。想吃口味重的，不要把汤倒掉；不喜欢口味重的直接捞出鸡蛋即可
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发布于 2013-05-15
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