不用老汤也能做美味卤鸡蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图鸡蛋洗净冷水下锅煮,放一小勺盐,。这样鸡蛋不易碎。煮到5分分钟左右就把蛋慢慢一个个外壳击碎8,这样容易熟,待会容易剥皮哦
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点击查看大图煮熟的鸡蛋冷水激下,这样鸡蛋又Q又容易剥皮
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点击查看大图鸡蛋激水剥壳
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点击查看大图剥去壳,可以用小刀在蛋白上划几刀,以便煮鸡蛋更入味
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点击查看大图调制浆汁,这些就是食材
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点击查看大图将啤酒全部倒进锅子,刚好半没过鸡蛋,然后把辅料全倒进锅里的啤酒中。搅拌鸡蛋以便入味
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点击查看大图水开后再文火5分钟,喜欢鸡蛋老的煮久些,喜欢嫩的就少煮点时间。煮好后起锅放粮。
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点击查看大图本人喜欢口味稍微淡一些,所以没有放在汤里。但是味道很不错哦
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最后一步
点击查看大图完工拉
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发布于 2013-05-15
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