橙意面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋粉
250G
、
鲜榨橙汁
100G
、
牛奶
250G 、
奶油
10G 、
细砂糖
25G 、
干酵母
3G
、
黄油
25G 、
鸡蛋
1个 、
油酥粒
适量
、
低粉
40G 、
黄油
20G 、
砂糖
10G 烹饪步骤
-
1/4
将牛奶放微波炉热至35度左右,倒入适量在碗中,放入糖,干酵母呆上10分钟。
-
2/4
将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌,加入鸡蛋液,橙汁,奶油继续搅拌,揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。
-
3/4
轻拍面团,轻揉面并搓至长条,取三个长条编成麻花状,放入事先抹上油的烤盘中,继续发酵约15分钟。取出,刷上蛋液,撒上油酥粒。
-
最后一步
烤盘放中层,180度20分钟。OK
4/4


展开全部4个步骤
发布于 2014-09-18
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