客家酿豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老豆腐切成方块,小勺子和小刀子配合使用,在每块豆腐中间挖一个小坑;(小心不要挖穿了)
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点击查看大图 肉末、葱花、虾米,连同挖出来的豆腐碎,用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀
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点击查看大图 每一个豆腐坑,酿入适量的肉馅,尽量塞得扎实点,为的是使肉与豆腐粘得牢固些
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点击查看大图 平底锅热油,放入豆腐块开始煎制
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点击查看大图 使每个面都煎至金黄即可取出备用
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最后一步
点击查看大图 高汤煮滚,放入豆腐煮一会儿,调味,用水淀粉勾薄芡,即可
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展开全部6个步骤
发布于 2015-05-29
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