农家小炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把肉放入开水锅焯几分钟后,
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点击查看大图 取出抹上黄酒和老抽晾凉,
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点击查看大图 半小时后切成肉片;
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点击查看大图 把霉干菜加几块冰糖和油,上锅蒸十五分钟,
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点击查看大图 尖椒切段;
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点击查看大图 热油锅下蒜瓣煸香,下肉片炒至肥肉半透明,盛出;
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点击查看大图 再加点油,下尖椒和霉干菜炒香,
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最后一步
点击查看大图 加入肉片同炒,加一勺生抽,少许水,炒熟即可。不用再放盐了,因为霉干菜本身的味道挺咸。肉片肥而不腻,很香!
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展开全部8个步骤
发布于 2013-05-08
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